KISIR TARİFİ

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

• 2 su bardağı
  

  ince bulgur
• 1,5 su bardağı
  

  sıcak su
• 2 yemek kaşığı
  

  domates salçası
• 1 çay bardağı
  

  zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı
  

  tuz
• 1 tatlı kaşığı
  

  pul biber
• 2 adet
  

  limon suyu
• 1/2 çay bardağı
  

  nar ekşisi
• 6 dal
  

  taze soğan
• 1/2 demet
  

  maydanoz
• 1/2 demet
  

  taze nane

Püf Noktası

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.

Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve streç film ile üzerini kapatıp bugurların şişmesini bekleyin.
2. Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
3. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyip malzemeler bulgurun her yerine yayılacak ve renk alacak şekilde karıştırın.
4. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
5. Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır.

Servis Önerisi

Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.